domingo, 26 de setembro de 2010

CupCake de baunilha com recheio de doce de leite e cobertura de chantily com açucar colorido

receita perfeita não tem erro! uma delicia! super macios e super fofinhos!!


  • 200 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
  • 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó


(COM TUDO EM TEMPERATURA AMBIENTE) 
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo, depois acrescente os ovos e bata mais um pouco. Desligue e junte a farinha, o leite e o fermento e misture bem até ficar homogêneo. Se quiser colocar gotas de chocolate (QUE DEVEM ESTAR CONGELADAS), polvilhe-as com a farinha de trigo e misture à massa. Coloque em forminhas de papel n° 0 dentro de forma para cupcakes, forma para empadas, para muffim (ou no caso de não ter nenhuma dessas, eu coloco em 2 ou 3 forminhas - uma dentro da outra, em todos os testes que eu fiz não derramou) e distribua elas em assadeiras. Encha aprocimadamente 3/4 da forminha, não encha até a borda porque se não derrama tudo! Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Dá para fazer o teste do palito. Quando assado, desenforme. 


Rende aproximadamente 20 bolinhos
Recheei com doce de leite pronto e com chantily spray
Di-Li-Ça!!








bolinhas de queijo

um ótimo aperitivo... para acompanhar uma coquinha então, hummmmmmmmm....
além de super fácil de fazer é econômico, leva pouquíssimo ingrediente!!!

receita: BOLINHAS DE QUEIJO
1xic. e 1/2 de trigo
100g de queijo ralado (usei regina)
2colh. de sopa de manteiga /margarina, o que tiver em casa (se usar margarina acrescente 1 pitadinha de sal)

ps's: a receita que minha macunhada me deu era com manteiga mas eu so tinha margarina, o trigo deveria ser sem fermento, mas eu so tinha com fermento daí as bolinhas cresceram um bocadinho, deu certo mesmo fazendo essas alterações

amasse tudo em uma vasilha ate formar um bolão tipo massa de empada, de biscoito, de monteiro lopes... a massa fica parecida, se tiver muito seca coloque mais manteiga, se tiver muito melada coloque mais trigo
quando der o ponto faça varias bolinhas coloque em uma assadeira e leve em forno medio/baixo por aproximadamente 10 a 15 min ou ate fircar douradinho, assadinho em baixo

rende bastante,
e o trocinho parece coceira a gente não consegue parar!
derrete na boca! uma di-li-ça!! =p

ps (de novo): faça bolinhas pequeninhas, para ficar bem torradinho, pq se vc fizer bolinhas um pouco mais graudinhas por dentro fica meio mole,
quando a gente tira do forno parece que não vai ficar torrado, só fica bem torradinho depois de frio
em uma vasilha bem tampado aki durou +/- 4 dias (acho que deve durar mais tempo, só que não restou nenhuma para fazer o teste)

experimente!!!
vale a pena
 quer um pouquinho? =}